“โรตีโกบัง” มีดีตรงไหน เหตุใดจึงขายดี
ปี๊นปี๊น วันนี้เรามากับเสียงแตรรถโรตี เสียงที่หลายๆคนคุ้นชิน รวมไปถึงภาพของอาบังนวดแป้งรอทอดโรตีกันหน้าไหม้ที่เราเห็นจนชินตา ซึ่งเมนูโรตีถือเป็นเมนูขึ้นชื่อของภาคใต้ของเรานั่นเอง วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับ “ร้านโรตีโกบัง” แห่งเมืองคอน ซึ่งเป็นร้านที่เก๋ไก๋ใส่ไอเดียแสนแปลกลงไปในในเมนูอาหาร แถมด้วยบรรยากาศร้านที่แสนชิลล์เรียกลูกค้าได้เป็นอย่างดี เป็นธุรกิจที่ถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่นจนมีมาถึงทุกวันนี้ เพราะอะไรร้านโรตีโกบังถึงยืนหยัดมาได้จนถึงทุกวันนี้ เราไปหาคำตอบพร้อมกัน กลยุทธ์อะไรที่ทำให้ลูกค้าแน่นร้าน ?? "คุณเปิ้ล" เจ้าของร้าน “โรตีโกบัง” เล่าว่า แน่นอนว่าทุกธุรกิจไม่ว่าจะเป็นธุรกิจอะไรก็ตามย่อมมีอุปสรรคเข้ามาท้าทายให้เจ้าของกิจการอย่างเราฝ่าฟัน ร้านโรตีโกบังก็เช่นกันที่ต้องเจอปัญหาการทำร้านเช่นเดียวกับคนอื่นๆ ปัญหาที่เจอนั้นจะเป็นในเรื่องของวัตถุดิบที่นำมาใช้ขาดตลาด จึงต้องหาทางออกโดยการไปใช้ยี่ห้ออื่นแทน...
